Cena del 10 gennaio 2014

A CENA CON LE STELLE - "La Ciau del Tornavento" di Treiso - Venerdì 10 gennaio 2014

  • Aperitivo con calice di bollicine "LA VI" extra dry Canevel

  • Piccoli stuzzichini di benvenuto

  • Gambero impanato alle nocciole

  • Baccalà, verdure invernali e gocce di bagna cauda

  • Fondente di patate, uova di quaglia pochet, schiuma di lait brusc e tartufo nero

  • Agnolotti del plin di seirass cotti nel fieno maggengo

  • Pernice arrosto, salsa al foie gras

  • Zuppetta di frutta secca, salsa di mandorle e sorbetto al mandarino

  • Tortino al gianduja con gelato al tabacco

  • Caffè 4810 e la piccola pasticceria

I vini della serata:

  • Angimbè CUSUMANO
  • Rosso di Montalcino CAMIGLIANO
  • Moscato d'Asti SARACCO

Il costo della serata è di € 100 a persona, trasporto e vini inclusi.

 

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