18 gennaio 2019

Venerdì 18 gennaio 2019
Cena in alta quota alla Société Anonyme de Consommation

Cibo, musica e parole

LETTERE MUSICATE “L’UOMO CHE VOLEVA VOLARE”

BOBO PERNETTAZ voce narrante
ALBERTO FACCINI contrabbasso
ROBERTO CONTARDO chitarra e armonica a bocca

 


Aperitivo di benvenuto con calice di bollicine e amuse-bouche

 

Messata di bovino adulto Valdostano con foglie e olio aromatico agli agrumi

 

Tartiflette a modo nostro

 

Sottobosco in un risotto

 

Trancio di trota di Lillaz con patate e crema di zucchine scure

 

patate di montagna della Valle di Clavalité

 

Mele Valdostane caramellate allo zafferano con granita di Ebo Lebo riserva, cialda di cioccolato artigianale Poesie di montagna e

 

Caffè 4810*
miscela creata dalla ditta La Clavalité di Pollein

 


Il costo della cena è di € 55 trasporto e vini non compresi

 

 

 

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